Chit Wheat Flakes malt 1 kg EBC 3-7

Castle Malting CHÂTEAU CHIT WHEAT MALT FLAKES – Hvetemalt

Hvetemalt er, som navnet tilsier, malt som er laget fra hvete istedenfor bygg. Siden så å si samtlige produksjons metoder også kan brukes på hvete, så er produkter slik som mørk hvete malt tilgjengelige for den eventyrlystne brygger. Hvete i maltblandingen har visse fordeler, siden hvete har en høy mengde med protein som fører til bedre skumdannelse og bevaring. Hvete blir brukt i en rekke øltyper slik som Weizen og Berliner Weiss. Hvete kan være vrient å brygge med, siden det øker risikoen for ‘Stuck mash’, men hvis man da tilsetter risskall i mesken, vil dette hjelpe med tettheten.

Denne hvetemalten er kortmaltet hvete (Chit whete) slik at den ikke inneholder noen enzymer. Kortmaltet brukes for å øke skumfastheten, men kan være vrien å jobbe med pga. dens høye betaglukan nivåer.

Farge: 5 EBC

Produsent: Castle Malting, Belgia

All malt blir knust og samla i ein pose hvis ikkje anna blir spesifisert av deg
(dette kan du skrive i melding-til-butikken-feltet rett før betalingsdelen)

– foreløpig kan du KUN bestille heile kilo her i nettbutikken

Som alternativ, kan du velge å sende di eiga oppskrift til [email protected]
då får du akkurat den mengde malt du ynskjer av sortane som er på lager her i nettbutikken.
Når alt er klart, kan du vippse oss og me sender, eller du henter og betaler i butikken.

– humle og andre råvarer er fast mengde og blir ikkje delt opp, då er alternativet å kjøpe ferdige ølsett.