Belgisk lys basemalt.

Malten er vanligvis brukt som en ren basemalt eller i kombinasjon med Pilsen malt til å fremheve en rikere maltsmak og ekstra farge. Da malten har en dypere farge kan malten bidra til å mer gylden øl. Pale malten til Castle malting er ofte brukt i kombinasjon med kraftig gjær til å produsere amber og bitter. Malten brennes lenger og er vanligvis bedre modned slik at den produserer en mer fremhevet smak enn det vanlig pilsen/pilsner malt gjør.

Bruksområder

Pale ale typer og bitter, eller mer tradisjonsrike Engelske øl typer. Anbefalt opp til 80%