Cascade USA,5,6 % 100g Humle

Cascade passer utmerket til Amerikansk øl. Humlens ypperlige aroma gjør den til en av de mest brukte humletypene. Dette er også den mest brukte i industriell ølproduksjon. Humlen kom på markedet i 72 og dyrkes primært frem i Oregon.
Cascade humlen inneholder moderate mengder alfasyre, vanligvis rundt 4,5-7%. Dens viktigste oppgave i ølbrygging er å bidra med aroma. Om den brukes som bitterhumle kan den gi en anelse beskhet. Denne rasktvoksende planten har en frodig blomstrete aroma med en anelse krydder ved siden av. Humlens innhold av myrceneolje bidrar til en aroma av citrus og grapefrukt.
Aroma/Smak:
Citrus, grapefrukt, blomster
Bruksområde:
Smak, Aroma
Alternativ humle:
Centennial, Cashmere, Amarillo
Anbefalte ølstiler:
IPA, Pale Ale
Tips til humlekombinasjoner:
Cascade, Simcoe, Columbus
Cascade, Chinook, Citra
Opprinnelsesland: USA
Årgang: 2024
Alfasyreinnhold: 9,5%
Forpakningsstørrelse: 100 gram
Forpakning:
Humlen er skånsomt oppveid, nitrogenflushet og forseglet i lystett aluminiumsbelagt forpakning for optimal holdbarhet. Flushing med nitrogen fortrenger oksygen som ellers ville forringet kvaliteten på humlen. Denne metoden senker oksygeninnholdet i posen til 0,6-0,8% oksygen som er meget bra for bevaring av kvalitet/smak/aroma. Humleposen oppbevares kjølig ved >4grader celsius.
Åpnet pose klemmes sammen og lukkes med ziplock for videre oppbevaring i kjøleskap.