NB! Alt malt blir knust og blanda, dersom det ikkje er spesifisert i kommentarfeltet.<\/p>\n
Ch\u00e2teau ristet umaltet bygg gir en brent, kaffe-aktig smak. Det likner p\u00e5 svart malt, men er mer kompleks. Det inneholder mer proteiner enn svartmalt og gir derfor et bedre skum. Det tilf\u00f8rer ogs\u00e5 litt mer s\u00f8dme i smaken. Fargen er dyp r\u00f8d mahogny. Blir brukt i alle Porters og Stouts.<\/p>\n
Roasted barley har en stor innvirkning p\u00e5 fargen p\u00e5 \u00f8let. Den h\u00f8ye temperaturen som brukes, lager ogs\u00e5 en skarp smak som definerer stout. Den bitre, t\u00f8rre, brente smaken blir noe dempet av risteprosessen. Noe som kanskje h\u00f8res totalt ulogisk ut, er at roasted barley mister b\u00e5de smak og farge hvis det er ristet for mye. N\u00e5r temperaturen \u00f8ker, vil smaks- og farge komponentene i utgangspunktet bli til kull. S\u00e5 det kreves et godt h\u00e5ndlag n\u00e5r man skal lage bra roasted barley. M\u00f8rk malt og rug uten skall, har gode egenskaper som \u00e5pner for at bryggeren kan lage en m\u00f8rk, men frisk \u00f8l. Selv om det er de t\u00f8rre og \u00abaskete\u00bb notene som assosieres med en solid stout, s\u00e5 er det noe magisk med en \u00f8l som er m\u00f8rk i farge, men har en lys og frisk smaksprofil som er i kontrast med utseende.<\/p>\n
Farge: 1100-1300 EBC<\/p>\n
All malt blir knust og samla i ein pose hvis ikkje anna blir spesifisert av deg
\n(dette kan du skrive i melding-til-butikken-feltet rett f\u00f8r betalingsdelen)<\/p>\n
– forel\u00f8pig kan du KUN bestille heile kilo her i nettbutikken<\/p>\n
Som alternativ, kan du velge \u00e5 sende di eiga oppskrift til post@vossgass.no
\nd\u00e5 f\u00e5r du akkurat den mengde malt du ynskjer av sortane som er p\u00e5 lager her i nettbutikken.
\nN\u00e5r alt er klart, kan du vippse oss og me sender, eller du henter og betaler i butikken.<\/p>\n
– humle og andre r\u00e5varer er fast mengde og blir ikkje delt opp, d\u00e5 er alternativet \u00e5 kj\u00f8pe ferdige \u00f8lsett.<\/p>","protected":false},"featured_media":16850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[91,633,149],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15410","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-heimabrygg","7":"product_cat-malt-i-lausvekt","8":"product_cat-ravarer","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15410"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15410"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vossgass.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}