Belgisk brun malt. Spesielt spiret og ovnsovn ved opptil 110°C.

Karateristikk

Château Abbey® malt er en mer ristet form for blek malt. Gir sterk smak av kokt brød, nøtter og frukt. Château Abbey® malt har en bitter smak som mykner ved aldring, og kan være ganske intenst smaksatt. Château Abbey®-malt brukes vanligvis som en liten del av kornet i produksjonen av øl som krever en viss fargedybde.

Bruk

Pale ale-øl, Abbey-øl, brun porter og spesialøl, i et mangfoldig utvalg av britiske øl. Opptil 10 % av blandingen.